Salsa Holandesa

Integrantes

2 huevos
165 g mantequilla
60 ml agua
10 g limón
Sal
Pimienta

Preparación

- En una olla baño maría, con la ayuda de un batidor de mano, incorpore la yema con el agua, bata en forma de ocho (debe llegar hasta el punto que parezca una mayonesa).
- Agregue en forma de hilo el aceite, batiendo continuamente en forma de ocho.
- Se sirve al momento.