Galleta Melba

Ingredientes

300 gr marva
300 gr azúcar
500 gr harina
50 ml leche
50 gr huevo
15 ml esencia
Sal es el 1% en relación al peso de la harina
Mermelada
Nueces

Preparación

- Cremar azúcar y grasa a velocidad media por 5 minutos.
- Se agrega a la cremación alternadamente la leche y huevos por 5 minutos.
- Se incorpora por 1 minutos la harina a velocidad baja.
- La esencia se agrega en los últimos segundos del batido de la harina.
- Con uso de la boquilla de su elección se pone encima de la lata engrasada y enharinada.
- Se lleva al horno 160°C por 15 a 20 minutos.