Salsa de espinaca

Ingredientes

3 tzs de hojas de espinaca
1 diente de ajo
1/2 tz de queso de almendras
Aceite de oliva
Sal

Preparación

- Procesamos el ajo con la espinaca cocinada y bien escurrida.
- Agregue el aceite de oliva hasta que obtenga una salsa espesa.
- Incorpore el queso de almendras y procesamos nuevamente.

Opción:  Se puede hacer lo mismo con brócolo cocido o albahaca.